五谷中的菽指的是（五谷中的菽指的是什么植物）

五谷中的菽是指什么？

五谷中的菽是指大豆，菽是豆类的总称

据史书记载“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。

五谷中的菽，指的是什么？

五谷中的菽是指大豆，菽是豆类的总称

据史书记载“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。

五谷中的菽是指什么呢？

1： + + 五谷中的菽指的是豆类，包括大豆、豌豆、黄豆、绿豆等。

在古代，人们将主要的谷类作物分为五种，即稷、黍、稻、麦、菽。

其中，菽是指豆类。

豆类营养丰富，含有优质蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等成分，是重要的蛋白质来源，也是我国传统饮食文化中重要的食材之一。

除了在饮食方面应用广泛之外，豆类还有其它的用途。

比如，大豆可以提炼出大豆油、豆浆等食品；绿豆可以制作绿豆粥等；黄豆可以发酵成黄豆酱等。

另外，豆类还有助于改良土壤，使土地更加肥沃。

五谷稻黎稷麦菽其中数是指？

1、稻黍稷麦菽其中的菽是指大豆。五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。

2、稻黍稷麦菽分别指水稻、玉米、小米、小麦、黑大豆。据史料记载，最早种植五谷的出现于我国商周时期。商周时期，我国处于奴隶制社会的繁荣时期，人们所种植的农作物种类增多，并且国家大力支持发展农业，井田制实行集体劳作，提高了劳动生产率。五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性。因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期，菽所具有的保岁易为特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。

粟稻黍稷麦桑麻分别指什么？

粟指的是谷子，其取壳后就是小米，稻指的是稻谷，其取壳后是大米。黍指糜子，其取壳后是黄米。稷指的是高粱。麦指的是冬小麦和春小麦，其主要是磨成面粉。

桑指的是桑叶，其主要是养蚕的饲料。

麻指的是大麻或者是小麻，其主要是用来织麻布用的材料。五谷还有一个的菽指的是豆类植物。