食用碳酸氢铵，食用碳酸氢铵对人体有害吗

吃农业用碳酸氢铵会死吗？

用多了会把花菜“烧死”。除此之外没有。碳酸氢根在生物体中有的是，而铵根任何一个植物都能够进行直接代谢。只要不加多了，只会有利于花菜生长。而且吃了对人体也没有任何危害。

买的饼干里含有碳酸氢铵，是不是不可以食用？

碳酸氢铵是一种碳酸盐，避免高温季节和高温时期，可以用在食品里

碳酸氢铵食品添加剂有害吗？

碳酸氢铵食品添加剂适当摄入无害

碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物，适量摄入对人体健康无害。国食品和药物管理局（1985）将碳酸氢铵列为一般公认安全物质。

　　综所述，碳酸氢铵可以作为某些食品的添加剂，安全性比较大的，而且这个物质分解的时候全部是气体，无残渣。也没有潜在的污染性。