上海牛蛙_上海牛蛙面

到上海最值得一吃的干锅牛蛙是什么，不是带节奏哦？

干锅牛蛙不太清楚，火锅推荐哥老官重庆美蛙鱼头，装修比较中式，服务很热情，自助调料区有红豆汤、银耳汤和冰淇淋。

上海哈灵牛蛙面总店是哪家？

上海哈灵牛蛙面总店位于人民广场板块的广西南路，靠近中福大厦。哈灵牛蛙面是一家网红店，量大味美，深受消费者喜爱。

如果你想品尝正宗的哈灵牛蛙面，可以前往总店尝试。不过，由于人气较高，可能需要排队等候。建议提前前往或错峰用餐，以避免等待时间过长。

上海哈灵牛蛙面做法？

上海哈灵牛蛙面是一道经典上海菜，以下是一种常见的做法：

材料：

- 牛蛙腿肉250克

- 面条200克

- 生姜2片，切片

- 蒜3瓣，切碎

- 小葱2根，切段

- 青红椒各半个，切丝

- 豆芽菜适量

- 香菜适量，切碎

调味料：

- 生抽2汤匙

- 料酒1汤匙

- 干辣椒适量

- 鸡精适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 牛蛙肉切块，用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。

2. 烧一锅水，将面条煮熟，并捞出备用。

3. 在热锅中加入适量的食用油，放入牛蛙肉煎至两面金黄，捞出备用。

4. 同一锅加入适量的油，放入生姜片、蒜和干辣椒爆炒出香味。

5. 加入腌制好的牛蛙肉翻炒1分钟，倒入生抽、盐和胡椒粉等调味料，炒匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮5分钟，使牛蛙肉更加入味。

7. 加入豆芽菜、青红椒丝和葱段，继续翻炒至蔬菜熟透。

8. 加入煮熟的面条，快速翻炒均匀，使面条充分和牛蛙肉和蔬菜拌匀。

9. 撒上香菜碎，搅拌均匀，即可装盘享用。

上海哈灵牛蛙面独特鲜香，牛蛙肉嫩滑，配合辣椒和蔬菜的爽脆口感，非常美味。根据个人口味和喜好，你也可以根据上述步骤进行调整和变化。