（水稻是大米吗)水稻是大米吗小麦是面粉么

大米是水稻吗？

不是

水稻去皮之后才是大米。水稻准确的来说，是水稻的种子，大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

大米是水稻产的谷子打出来的，用来做白米饭的，是南方的主食。大米和水稻形状不同，大米是细小的梭子形、小米比大米小，呈小圆粒状、稻谷也是梭子形，外表有壳。

水稻和大米有什么区别？

一、水稻

1.水稻是植物学术语，是禾本科一年生水生草本植物。从专业术语的解释来看，水稻是指没有去除稻壳的小米。除了可食用外，水稻还可以作为工业原料酿造和制糖。稻壳和稻草也有很多用途。

2.水稻收获后，在阳光下晒2-3天，使水稻干燥，去除扁平谷物等杂质，用电动分谷机、风车或手动抖动分谷，用风自动筛选出饱满重量的水稻，然后用碾米机去除谷壳，变成糙米。糙米经过处理，碾碎米糠层，成为我们经常吃的大米。

稻谷是大米吗？

稻谷不是大米，去皮之后才是大米。稻谷准确的来说，是水稻的种子，大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

大米是水稻产的谷子打出来的，用来做白米饭的，是南方的主食。大米和稻谷形状不同，大米是细小的梭子形、小米比大米小，呈小圆粒状、稻谷也是梭子形，外表有壳。